材料 【2人分】

• なす：2本
• ごま油大さじ2
• 細ねぎ(刻み)：適量
• ☆ポン酢しょうゆ：大さじ2
• ☆おろししょうが：小さじ1

1. なすはへたを切り落として一口大に切る。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、なすの皮目を下にして並べ入れ、全体に焼き色が付くまで中火で焼く。
3. ☆を加えて水分をとばしながらからめる。