【材料】（2人分）

• カツオ：約200ｇ
• フルーツトマト：1個
• オリーブ（黒、種なし）：10粒
• スパゲッティー（１．６㎜）：160ｇ
• Ａ　おろしにんにく：少々
• 　　オリーブ油：大さじ2～3
• 　　塩：小さじ1/2
• サラダ油：大さじ1強
• 塩、こしょう、イタリアンパセリ（粗みじん切り）：各適宜

1. トマトは１cm角に切る。オリーブはみじん切りにする。
2. フライパンをよく熱してサラダ油をひき、水気を拭いたカツオを強火で焼きつける。 返しながら表面全体をこんがりと焼く。５㎜厚さに切る。
3. パスタは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短めに茹でる。
4. ボウルにＡを混ぜ、１、２を加えて混ぜる。茹であがったパスタを加えて和え、 味をみながら塩、こしょうでととのえる。
5. 器に盛ってパセリをちらし、こしょうを振る。