【材料】（2人分）

• なす … 3本
• おくら … 4本
• 豚肉 … 100ｇ
• ◆しょうゆ … ３
• ◆みりん … ５
• ◆酒 … １
• ごま油 … 多め
• ごま … お好みで

1. おくらはさっと湯通ししてななめにきっておく
2. なすは乱切りにしてごま油で炒める
3. いったんなすを取り出して同じフライパンで豚肉を炒める
4. 豚肉に火が通ったら炒めたなす とおくらを入れてさっと炒めたら◆を一気にいれる
5. ちょっと味がしみるまで2分くらい煮込む。器に盛ってごまをかけたらできあがり！