【材料】

• 豚肩ロース薄切り肉：２５０ｇ
• キャベツ：約２枚
• Ａ　おろししょうが：１片分
• 　　水：大さじ３
• 　　しょうゆ、みりん：各大さじ１
• 　　オイスターソース：大さじ１／２

1. 【前準備】Ａを混ぜ合わせる。キャベツは７㎜幅に切る。
2. フライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉を広げて薄力粉をまぶしながら並べ、 両面を強火で炒める。色が変わったら１を加えてからめる。
3. 器にごはんを盛ってキャベツ、2をのせ、フライパンに残ったタレをかけ、出来上がり。