【材料】

• ご飯：1合分
• 舞茸：1/2パック
• みょうが：2個
• 白だし：小匙2
• 塩コショウ：少々
• 油：大匙1

1. 舞茸は小房に分ける。みょうがはきざんで、ペーパータオルでしっかり水気をきっておく。
2. フライパンをあたため、油を入れる。ご飯と舞茸を入れて炒める。
3. 舞茸がしんなりしたら、白だしを入れて全体をよく混ぜ、みょうがを加え、 塩コショウで味を整えてできあがり。