【材料】（2人分）

• いわし：4尾
• オクラ：8本
• 大根おろし：適宜

1. オクラはがくのまわりをむき、塩少々をまぶして板ずりをする。
2. いわしは三枚におろして水気を拭き、 塩とこしょう各少々をふって身のほうに薄くかたくり粉をふる。
3. 2に1をのせて巻き、楊枝で止める。同様に8個作り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、 600Wの電子レンジで8分加熱する。
4. 3を器に盛って大根おろしを添え、しょうゆをかけて完成。