☆油揚げ用調味料

• 水：100cc
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• しょうゆ：大さじ1/2

1. 油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、斜め半分に切る。
2. 小さい鍋に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えて中火で熱する。
3. 煮立ったら裏返し、味がしみるまで弱火で5分ほど煮る。